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Mix de pimientos, cebolla, tomate cherry, alcaparra y queso provolone fundido. Perfecto para acompañar con nuestro pan casero.

Hojas de lechuga romana, croutons al ajo, queso parmesano, jugoso filete de pollo con una cremosa salsa césar.

Sinfonía de frescura y sabor. Brotes de lechugas, suave y cremosa mozzarella de búfala acompañado de salmón, aceite de tomate braseado y crema balsámica.

Un gran clásico del norte de Italia. Finas láminas de ternera cocinadas a baja temperatura, servidas frías y cubiertas con una salsa tonnata suave y envolvente, elaborada con atún, alcaparras y un punto de cremosidad perfecto. 👉Recomendación del Chef: Acompáñalo de Pan Casero Ineffabile +3.5

Láminas de berenjena al horno, salsa pomodoro y queso provolone fundido. Cada bocado es un viaje al corazón de Italia.

Masa artesana elaborada por nuestros pizzaioli. Se hornea con mantequilla de ajo, mozzarella fior di latte y un toque de orégano hasta quedar dorado, aromático y crujiente por fuera, tierno por dentro. El acompañante perfecto…

Masa casera, aroma a horno y corazón tierno. Mini piezas de masa casera, con AOVE y harina italiana, horneadas al momento para lograr una corteza dorada y un interior suave.

Una joya. Irresistible Burrata di Puglia con brotes de lechugas, tomate secchi, aceite de tomate braseado y nueces caramelizadas.

Descubre esta combinación de una gran carbonara con la mejor Trufa de Italia.

El clásico pesto genovese en su versión más envolvente: spaghetone al dente con una emulsión de basilico fresco y Parmigiano Reggiano. Sobre ellos, nubes de burrata IGP que se funden lentamente y un toque de pistacchio para el contraste crujiente.

Deléitate con un clásico. Carne picada, salsa pomodoro con lascas de parmesano.

Mafaldine, salsa de pecorino romano, salsa tartufata y trufa laminada servida en rueda de queso pecorino. 👉Recomendación del Chef: Acompáñalo de Guanciale crujiente +2.5

Exquisitos rigatoni, acompañados de salsa pomodoro, queso parmesano, un toque de cayena y el tradicional salame picante.

Nido de pasta fresca al huevo, acompañado de cola de gambón, tomate secchi de la mamma y el mejor pesto Genovese.

Combina una deliciosa crema de pecorino romano, yema de huevo, pimienta negra y gunciale amatriciano.

Déjanos sorprenderte con la refinada simplicidad de este plato. Tagliatelle con nuestra cebolla caramelizada, crema de leche y straciatella de burrata.

Pasta fresca al momento, combinando con pomodoro, cebolla, mix de pimientos y tomate cherry, con la mejor variedad de frutos del mar y finalizada con una pata de pulpo.

Tiernos trozos de pollo, salsa pomodoro, crema de leche, champiñones salteados, gratinados con bechamel y queso parmesano. Cada porción es un festín de sabor.

Ravioloni frescos artesanales rellenos de ricota y espinacas. Bañados en una salsa fundente de Provolone, Gorgonzola DOP y Parmigiano Reggiano DOP, perfumada con un toque de nuez moscada.

Disfruta nuestra lasagna casera, capa tras capa de laminas de pasta se enlazan con salsa boloñesa y bechamel se gratinan al horno con queso parmesano.

Dolce & piccante...Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte fundida al horno, burrata cremosa, chorizo picante y un delicado hilo de miel que lo envuelve todo. Advertencia: una vez pruebas, no hay vuelta atrás.

Destaca por su sencillez y sabores auténticos. Tomate San Marzano, 100% mozzarella y hojas de albahaca fresca. 👉Recomendación del pizzaiolo: Extra de Mozzarella di Bufala +2.5

Satisface los paladares más exigentes. Base de nata, cremosa burrata, queso 100% mozzarella, guanciale Amatriciano rúcula fresca y una lujosa crema tartufo.

Mozzarella fior di latte que se funde al horno. Lonchas de prosciutto di Parma DOP, burrata di Andria IGP y pistacchio DOP troceado para el toque crujiente.

Tomate San Marzano, 100% mozzarella, finas lonchas de prosciutto cotto y champiñones frescos. Una pizza para todos los paladares.

Receta única y especial, con una base de tomate San Marzano DOP, queso 100% mozzarella, jugoso pollo, culminando con deliciosos pistachos y miel de flores te harán enamorarte de la reina de la casa.

Disfruta de los colores de Italia al estilo Ineffabile, Empezado con Tomate San Marzano, Pesto Genovese y nubes de burrata DOP Puglia.

La delicadeza del salmón, con su sedosa textura, la mozzarella di búfala DOP, las hojas de rúcula, los deliciosos tomates cherry y crema balsamica se encuentra con la perfección de nuestra increible masa para crear una armonía de sabores que..¡Te enamorarán!

A los amantes del queso. 100% Mozzarella, gorgonzola, provolone y mozzarella di búfala D.O.P se funden con nuestro Tomate San Marzano y finalizado con Taralli.

Pizza carbonara al estilo moderno, base de nata, queso 100% mozzarella, cebolla roja, guanciale amatriciano, yema de huevo y lascas de queso parmesano.

Deleítate con este clásico atemporal, Sabor intenso y auténtico: tomate San Marzano, ciambella picante, mozzarella 100% y salsa boloñesa. Una pizza italiana con un toque picante y sabroso 👉Recomendación del pizzaiolo: Extra de miel

Exquisito festín para los sentidos con una generosa base de salsa barbacoa, acompañada de pollo, guanciale amatriciano, cebolla y terminada con perejil fresco.

Salsa de tomate San Marzano adornada con una variedad de verduras: calabacín, berenjena, champiñón, tomate cherry con un toque suave de cebolla caramelizada casera y 100% mozzarella.

Para los amantes de la carne. Tomate San Marzano , guanciale amatriciano, pollo y prosciutto cotto se complementan con queso 100% mozzarella derretido y terminada con perejil fresco.

Risotto cremoso con tiernas gambas salteadas con ajo, berenjenas, mix de pimiento, cebolla, salsa pomodoro, crema de leche, queso Mozzarella 100% y cayena.

Cremoso risotto con un salteado de boletus y champiñones acompañado de crema tartufo, crema de leche y queso Mozzarella 100%.

Jugoso pollo con una salsa citrica casera , acompañado de nidos de pasta fresca al burro.

Nidos de pasta fresca con el mejor pesto Genovese, culminando con lomo de salmon al horno.

Galleta artesanal de triple chocolate recién horneada, acompañada de helado de stracciatella italiana, cremoso y lleno de contrastes.

Galletas de Savoiardi bañadas en café y licor Amaretto, con cacao y una suave crema de mascarpone

Nuestra nueva panna cotta casera, elaborada lentamente con nata fresca y vainilla natural. Coronada con crujiente de galleta Lotus y virutas de chocolate negro. Un postre semplice… pero fatto con amore.

Queso ricotta, pistacho y base de lotus. Cremosa y sin complicar. El postre más pedido.

Explosión de sabor y frescura en cada cucharada. 2 bolas de helado artesanal italiano a elegir (Stracciatella, coco o vainilla).

Una rica y esponjosa rebanada de pan brioche, se empapa en una exquisita mezcla de tres leches, donde cada cucharada se deshará exquisitamente en tu paladar. Acompañado de una deliciosa bola de helado de coco.